Omáčky, marinády, ochucovadla - veganské alternativy

TIP: blog o veganství v ruštině: vegan-ru.cz



 

Cizrnová omáčka - rychlá a výživná

Potřebujeme: 1 plechovku cizrny (samozřejmě že můžeme použít i doma uvařenou), 1 pórek, 2 cibule, čtvrt litru sojové smetany (Provamel), zeleninový bujon (např. Würzl), 1 lžíce mleté sladké papriky, olej, mořská sůl.

Postup: V hluboké pánvi nebo v hrci orestujeme cibulku, na konci restování přidáme sůl a papriku. Pak všechny přísady kromě smetany rozmixujeme a dáme povařit. Na poslední minutu vaření přidáme i smetanu. Podáváme s těstovinami, s knedlíky a s čímkoliv co nám chutná.