Luštěninové pokrmy pro veganky, vegany i vegančata :)

TIP: nové stránky o veganství a web ticháRadost.cz



 

Čočka s tempehem

Potřebujeme: Klasickou čočku (lze i předvařenou), směs sterilované zeleniny do bramborového salátu i s nálevem, sůl, pepř, jarní cibulku, tempeh (buď ochucený natural, nebo smažený či uzený).

Postup: Předem namočenou čočku vaříme ve stejné vodě ve které jsme ji máčeli a přidáme sůl. Než se čočka uvaří, nakrájíme na drobné kousky cibulku a tempeh, vmícháme zeleninu i s trochou nálevu a přidáme špetku pepře.

Pak vše smícháme s čočkou a ozdobíme okolo plátky rajčat. Jíst můžeme za tepla i za studena. Lze dochutit lžcí sojanézy.